Vivre la ferme au plus près à Egg

En 2012, la famille Metzler à Egg a inauguré la première ferme « ouverte » du Vorarlberg. En plus de l’école de fromagerie et du bâtiment moderne dans lequel elle transforme le petit lait en cosmétiques, on peut également visiter l’imposante étable à vaches et à chèvres avec galerie pour visiteurs. Ce que les plus jeunes aiment particulièrement, c’est l’espace de petits animaux à caresser. La vaste palette de produits fermiers – du fromage frais aux produits au petit-lait – est en vente sur place. Ce projet porte le nom de NATURHAUTNAH (au plus près de la nature) et grâce à lui, la famille Metzler a créé un lieu dans lequel l’exploitation repose sur l’efficience énergétique et la durabilité. Là, les visiteurs vivent de près et comprennent tous les procédés agricoles.